De juiste inhoud hangt af van het aantal personen en hoe vaak je heet water nodig hebt. Een kleine waterkoker van 0,5 tot 0,8 liter is handig voor één persoon, kleinere huishoudens of onderweg. Een waterkoker van 1,5 tot 1,7 liter is doorgaans geschikter wanneer je regelmatig meerdere koppen thee zet of voor meerdere personen water wilt koken.

Een reiswaterkoker is compact en daardoor gemakkelijk mee te nemen op vakantie, tijdens een zakenreis of naar een camping. Veel reiswaterkokers hebben een kleinere inhoud en nemen weinig ruimte in beslag. Sommige modellen ondersteunen meerdere netspanningen, waardoor ze ook in bepaalde landen buiten Europa gebruikt kunnen worden. Controleer hiervoor altijd de product specificaties en de lokale netspanning

Met een waterkoker met instelbare temperatuur kun je water verwarmen tot een gewenste temperatuur zonder het altijd volledig aan de kook te brengen. Dit is vooral handig voor verschillende soorten thee, waarvoor niet altijd kokend water wordt aanbevolen. Afhankelijk van het model kun je bijvoorbeeld kiezen uit verschillende temperatuurstanden voor groene thee, witte thee of zwarte thee.

Let bij het kopen van een waterkoker op de inhoud, het vermogen, het materiaal en de beschikbare functies. Een hoger vermogen kan ervoor zorgen dat water sneller wordt verwarmd. Daarnaast zijn functies zoals automatische uitschakeling, droogkookbeveiliging en een waterniveau-indicator praktisch. Voor onderweg is vooral een compact formaat belangrijk, terwijl voor thuis een grotere inhoud handig kan zijn.